요리 19

아보카도 🥑 언제 먹으면 좋을까

아보카도를 신선한 상태에서 맛있게 먹으려면 몇 가지 팁이 있습니다. 1. **선택**: 마트에서 아보카도를 고를 때는 부드러운 것을 선택하세요. 부드럽고 손으로 약간 눌렀을 때 살이 약간 양손 사이에 눌려 나가는 정도가 좋습니다. 2. **뒤집어서 보기**: 아보카도의 줄무늬 부분이 갈색으로 변하면 부드러워진 것을 의미합니다. 뒤집어서 줄무늬 부분을 확인해보세요. 3. **냉장보관**: 아보카도가 충분히 익으면 냉장고에 보관하세요. 익은 아보카도는 냉장고에서 보관하면 상태를 유지할 수 있습니다. 4. **냉장고에서 꺼내기 전에 실온에서 조금 따뜻하게 두기**: 냉장고에서 꺼내기 전에 아보카도를 조금 따뜻한 곳에 두어 실온에서 조금 풀어주면 맛과 향이 더 좋아집니다. 아보카도를 후숙하게 만들어 먹을 때는 ..

요리 2024.01.20

초간단 장육만들기

'김어준 겸손은 없다'판 장육만들기 준비물 : 물, 냄비, 돼지 앞다리살 600g, 유기농 갈색 설탕(샘표), 국산콩 100% 양조간장(샘표), 통후추 30알, 배추, 밥 1. 돼지 앞다리살을 포크로 찔러 양념이 스며들 수 있는 공간 만들기 2. 끓는 물에 넣고 3. 통후추 30알 넣고(고기 200g 당 10개의 후추) 4. 종이컵 1/3 분량 양조 간장 넣고 5. 종이컵 1/4 분량 설탕 넣고 6. 뚜껑 닫고 1시간 중불에서 삶기 7-1. 다 끓으면 적당한 크기로 잘라서 준비 7-2. 다 끓인 경우 하루 정도 재어 놓았다가 차게 먹어도 되고... 8. 자른 고기를 양념 국물에 한번 더 끓이고 9. 배추 잘라서 데친 후 적당히 잘라서 10. 밥, 배추, 고기 데코레이션 클리앙 제3인생님 게시글 퍼옴

요리 2023.12.16

불고기 만드는 법

불고기 만드는 법 재료: 돼지고기 (400g) 마늘 (4쪽) 양파 (2개) 고추장 (4큰술) 소금 (약간) 설탕 (1작은술) 김치 (선택) 돼지고기를 썰어서 소금을 약간 뿌려줍니다. 마늘을 썰고, 양파를 썰어줍니다. 고추장, 소금, 설탕을 버무린 후 돼지고기에 잘 발라줍니다. 냉장고에 1시간 정도 재워줍니다. 팬에 돼지고기와 양파를 볶습니다. 김치를 넣고 잠시 더 볶습니다. 완성!

요리 2023.01.30

된장찌개 요리법

된장찌개 요리법 재료: 돼지고기 (200g) 마늘 (2쪽) 양파 (1개) 대파 (1개) 된장 (2큰술) 고추장 (1작은술) 소금 (약간) 김치 (선택) 돼지고기를 썰어서 소금을 약간 뿌려줍니다. 마늘을 썰고, 양파와 대파를 썰어줍니다. 팬에 돼지고기를 볶습니다. 마늘, 양파, 대파를 넣고 볶습니다. 된장, 고추장, 소금을 넣고 잠시 더 볶습니다. 물을 충분히 넣어서 끓습니다. 김치를 넣고 잠시 더 끓여줍니다. 완성! En joy your delicious 된장찌개!

요리 2023.01.30

들기름두부구이

[ 들기름두부구이 ] [ 재료 ] *들기름두부구이 국산콩손두부 1모(900g) 들기름 10큰술(70g) *양념장 진간장 4큰술(40g) 대파 약 1/3대(30g) 청양고추 2개(20g) 간 마늘 1/4큰술(5g) 황설탕 1/4큰술(3g) 깨소금 1/2큰술(3g) 굵은고추가루 1/4큰술(2g) 참기름 약2큰술(12g) [ 만드는 법 ] *들기름두부구이 1. 손두부는 두께 1.5cm로 두툼하게 편 썬다. * 손두부가 없다면 팩두부를 사용해도 된다. * 양념장 없이 먹을 경우, 두부에 꽃소금 또는 맛소금을 뿌려 밑간한다. 2. 두부를 굽기 전, 키친타올을 이용하여 두부의 물기를 제거한다. 3. 팬을 강 불에 예열한 후, 들기름을 두르고 두부를 올린다. * 들기름은 발연점이 낮아 팬 크기에 비해 양이 적을 경우..

요리 2022.10.15