캠핑 11

금산사에서 느껴보는 봄날의 정취 가득한 캠핑

전라북도 홍보지인 '얼쑤 전북'에 인터뷰한 글입니다. 어느새 캠핑을 하겠다고 이리저리 기웃거리다 일본에서 스노우피크 텐트며 타프등을 사온 게 2007년 겨울이었네요. (그 당시에 한국에 스노우피크가 공식적으로 진출하지 않았습니다) 누나네가 유럽으로 60박61일의 긴 캠핑여행을 다녀온 걸 보고 캠핑에 입문하게 되었죠. 아이가 어려서 쉬다가 요즘 다시 필드에 나가게 되네요. 금산사는 불편한 점이 있었지만 봄날에는 좋더군요. 다만 도심과 가까와서 고기 구워먹으러 오시는 분도 많다는 점 참고해야 합니다^^ 인터뷰 본문 링크입니다. http://blog.jb.go.kr/130167243588

캠핑 2013.05.05

달래간장 김밥 & 숯불 주꾸미

상큼한 즉석 달래간장 김밥 입맛을 잃어버리기 쉬운한여름철 즉석 달래간장김밥은 캠핑장의 매력덩어리다. 달래는 이름답지 않게 쌉사래한 맛이 매력이다. 특히 간장에 살짝 절였을 때 우러나는 맛은 김밥과잘 어울린다. 평소 밥을 잘 안 먹는 아이가 있다면 강력 추천하는 메뉴다. 마른 김에 갓 지은 고슬고슬한 밥을 올린 뒤 새콤달콤한 달래 간장을 살짝 찍어 먹어보자. 무더위에 잃어 버렸던 입맛을다시 불러올 수 있을 것이다. ·재료=달래 한줌,밥, 마른김, ·양념간장 재료=진간장 5큰술,물 2큰술,설탕 1/2 큰술,식초 1큰술,고춧가루 1큰술,들기름이나 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술 *양념간장은 집에서 미리 준비 ·만들기= 마른 김은 6등분을 해 준비 / 달래는 송송 썰어 양념간장 재료와 함께 섞는다. / 갓 지은..

캠핑 2010.07.14

바비큐 기본용어

바비큐 (Barbecue. Bar-B-Q) - 바비큐는 낮은(Low) 온도에서 천천히 연기(Smoke)를 쬐면서 음식을 조리 하는 방법을 말 합니다. 낮은 온도라 함은 대략 100~170도 정도를 뜻 합니다. 연기는 사과나무 포도나무 벗나무 참 나무 등을 사용하여 발생시키며, 훈연 재료와 양 따라 맛 과 향이 달라 집니다. 럽 (Rub) Rub은 여러 가지 향신료를 이용하여 고기에 문지르는 방법을 말 합니다. Basic 케이준 Java 캔자스 럽 등이 있으며, 럽에 사용하는 재료로는 소금 황설탕 파프리카 후추 마늘가루 양파가루 샐러리씨드 케이엔페퍼 칠리파우더 오레가노 월계수잎 등을 취향에 맞게 사용 하시고, 6 시간에서 12시간 냉장 보관 후 요리를 하시면 됩니다. 럽의 종류 : Dry Rub, Wet ..

캠핑 2009.01.13

가평 자라섬 캠핑장

자라섬 캠핑장에 다녀왔습니다. 소문대로 화장실/공동취사장이 깨끗하고 따뜻하다 못해 뜨거운 물이 콸콸 나오더군요. 다만 세탁실과 샤워장은 동계라 운영하지 않았습니다. 자라섬은 낮에 평지라 산지와는 다르게 충분한 햇살을 받을수가 있더군요. 다만 밤에 바람이 막힘없이 불어와 좀 춥게 느껴지기도 했습니다. 오가와 화목난로를 처음으로 사용해 보았습니다. 생각보다 스노픽 리빙쉘과 잘 어울렸고 크기도 적당했습니다. 제가 혼마를 직접 보지는 않았지만 대부분의 의견이 혼마는 크다 였습니다. 오가와를 써보니 화목난로가 나무를 어느정도 소비하는 지 감이 잡히더군요. 그리고 화목난로를 쓰는 것이 어느정도 주인장의 손을 필요로 하는지도 실감했습니다. 오가와는 작아서 그럭저럭 1만원짜리 1포대 장작으로 2박3일을 버틸수 있을것 ..

캠핑 2009.01.04

떡구이

[재료: 3~4인분] 가래떡 300g 수삼 2뿌리 꿀 2와1/2큰술 대추 2개 유자청 2와 1/2큰술 대추청 2와 1/2큰술 [만들기] 1. 가래떡을 10cm 길이로 썬다 2. 수삼은 깨끗하게 씻은 다음 잔뿌리를 제거하고 4cm 길이, 0.2cm 두께로 채 썬 다음 꿀에 재운다. 3. 대추는 살만 돌려 깎아 꾹꾹 눌러가며 동그랗게 만 다음 모양을 살려 0.3cm 두께로 썬다. 4. 달군 팬에 가래떡을 올려놓고 속까지 다 말랑해질 때까지 약한 불에서 굴려가며 2분정도 굽는다. 5. 접시에 가래떡을 담고 대추말이를 올린 다음 유자청과 대추청, 꿀에 재운 수삼을 곁들인다.

캠핑 2008.12.30

캠핑장 BEST 식재료 & 음식

• 돼지목살•삼겹살 - 구이, 찌개, 제육볶음 • 통닭 – 구이, 볶음, 백숙 • 조개•생선 – 구이, 국, 탕 • 계란 – 찜, 국, 구이, 말이, 프라이, 장조림, 볶음 • 김치 – 반찬, 찌개, 볶음, 구이, 탕 • 감자 – 국, 구이, 볶음, 찌개, 탕 • 소시지 – 반찬, 구이, 볶음, 찌개 • 밀가루 – 전, 부침개, 수제비, • 어묵 – 반찬, 국, 볶음, 찌개 • 오징어•낙지 – 구이, 찌개, 볶음, 탕 • 만두 – 구이, 탕, 국, 간식 • 라면 – 찌개, 간식, 식사

캠핑 2008.12.07

화목난로로 따뜻하게 지내기

화로의 경우도 그렇지만, 화목난로는 밑불이 중요하다. 밑불은 장작이 타고난 후 생기는 숯불을 말한다. 장작은 순간 화력이 뛰어나지만 열기가 오래 지속되지 않고 금새 사그라든다. 밑불이 부족한 상태에서 장작을 난로 안에 집어넣으면 금새 난로가 싸늘하게 식어버리는 것을 경험할 수 있다. 타오르던 불을 새로 투입한 장작이 사그라들게 만들기 때문이다. 이런 식으로는 절대 거실 텐트를 훈훈하게 유지하기 어렵다. 난로 가까이 가야만 겨우 온기를 느낄 수 있을 것이다. 그래서 화목난로가 따뜻하지 않다는 불만의 소리가 나온다. 밑불은 장작이 타고나면 자연스럽게 만들어진다. 소나무 등 숯불이 잘 만들어지지 않는 화목보다는 참나무 장작이 많이 사용되는 것도 이러한 이유가 크다. 참나무의 숯불은 양도 많고 오래 간다. 그러..

캠핑 2008.10.17