Double Cow Now - Superflux Brewing

홉의 신선함과 락토오스의 부드러움이 만난 헤이지 DIPA

Superflux Brewing의 Double Cow Now를 시음해봤습니다.

Galaxy, Vic Secret, Citra 홉의 조합이 만들어내는 신선한 열대 과일 향(망고, 파인애플, 감귤류 등)과 허브의 풋풋함이 인상적이었어요.

8%의 높은 알코올 도수와 홉의 쓴맛이 락토오스의 단맛과 크리미한 부드러움 덕분에 완화되면서, 밸런스가 뛰어난 동시에 풍부한 맛을 만들어 냈습니다.

Hazy한 DIPA의 매력을 완벽히 담아낸 이 맥주는 Superflux가 자랑하는 스타일을 잘 보여줍니다.

진한 주스 같은 질감이 정말 매력적이에요.

역시 실망시키지 않는 브루어리네요!