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밀링 작업의 시작 부분에 스페셜 몰트를 넣은 다음 그 위에 베이스 몰트를 넣는 이유는 무엇인가요?

Why put the specialty malt at the beginning of the milling operation and then put the base malt on top of it? 밀링 작업의 시작 부분에 스페셜 몰트를 넣은 다음 그 위에 베이스 몰트를 넣는 이유는 무엇인가요? The milling process in brewing involves crushing the malted grains to expose the starchy interior. This is a crucial step because it allows for efficient extraction of sugars during the mashing process, which provides the fermentable..

유혹에 약한 여우 이야기

여우가 양고기를 굉장히 좋아하고, 살구씨 기름의 향을 무척 좋아한답니다. 그래서 인도 사람들은 여우를 사냥할 때 양고기를 다져가지고, 물론 그 안에 독약을 넣고.. 거기에 살구씨 기름을 발라서 여우가 다니는 길목에 보기좋게 놓아 둡니다. 그런데 여우가 왜 여우겠습니까.. 딱 보고 눈치를 채는 거죠. 왜 뜬금없이 내가 가장 좋아하는 고기에 내가 가장 좋아하는 기름을 바른 것이 왜 내가 좋아하는 길목에 놓여 있겠는가? 딱 안다는 거죠, 미끼라는 것을.. 그렇게 알면 안 걸려들어야 하는데, 상당수의 여우들이 알면서도 걸려든다는 겁니다. 먹으면 죽는 걸 아는데 처음부터 덥석 물리는 없죠. 처음엔 그냥 갑니다.. '아 저건 사람들이 나를 잡으려고 놓은 거다.' 그런데 유혹이 너무너무 강하니까 생각을 하는 거예요...

사는이야기 2023.09.04