제품 Review/맥주이야기

the difference between respiration and fermentation

MagicCafe 2023. 4. 16. 04:06
반응형

the difference between respiration and fermentation 호흡과 발효의 차이점

Respiration and fermentation are two distinct metabolic processes that cells use to generate energy, specifically ATP (adenosine triphosphate). They differ mainly in their pathways, the presence of oxygen, and the amount of energy produced. Here is a summary of the key differences:

Oxygen requirement:
Respiration: Cellular respiration is an aerobic process, which means it requires oxygen to take place. It occurs in three main stages: glycolysis, the Krebs cycle (citric acid cycle), and the electron transport chain. Oxygen acts as the final electron acceptor in the electron transport chain, allowing for the production of a large amount of ATP.
Fermentation: Fermentation is an anaerobic process, meaning it occurs in the absence of oxygen. It also begins with glycolysis, but instead of continuing through the Krebs cycle and the electron transport chain, it utilizes alternative pathways to regenerate NAD+ from NADH, allowing glycolysis to continue.

Pathways and products:
Respiration: Cellular respiration produces carbon dioxide and water as waste products. The three main stages (glycolysis, Krebs cycle, and electron transport chain) occur in the cytoplasm and mitochondria of eukaryotic cells.
Fermentation: There are two main types of fermentation - lactic acid fermentation and alcoholic fermentation. Lactic acid fermentation produces lactate, while alcoholic fermentation produces ethanol and carbon dioxide. Fermentation processes occur in the cytoplasm of cells.

Energy production:
Respiration: Cellular respiration is more efficient in terms of ATP production. It generates approximately 36-38 ATP molecules per glucose molecule, depending on the organism and specific conditions.
Fermentation: Fermentation is less efficient, producing only 2 ATP molecules per glucose molecule. This is because fermentation relies solely on glycolysis, which generates a relatively small amount of ATP.

In summary, respiration is an aerobic process that generates more ATP and produces carbon dioxide and water as waste products, while fermentation is an anaerobic process with lower ATP yield, producing lactate or ethanol and carbon dioxide as waste products.

호흡과 발효는 세포가 에너지, 특히 ATP(아데노신 삼인산)를 생성하는 데 사용하는 두 가지 뚜렷한 대사 과정입니다. 호흡과 발효는 주로 경로, 산소의 존재 여부, 생성되는 에너지의 양에서 차이가 있습니다. 다음은 주요 차이점을 요약한 것입니다:

산소 요구량:
호흡: 세포 호흡은 유산소 과정이므로 산소가 필요합니다. 호흡은 해당 과정, 크렙스 주기(구연산 주기), 전자 수송 사슬의 세 가지 주요 단계로 이루어집니다. 산소는 전자 수송 사슬에서 최종 전자 수용체 역할을 하여 다량의 ATP를 생성할 수 있도록 합니다.
발효: 발효는 혐기성 과정으로 산소가 없는 상태에서 일어납니다. 또한 해당 작용으로 시작하지만 크렙스 주기와 전자 수송 사슬을 거치지 않고 대체 경로를 활용하여 NADH에서 NAD+를 재생하여 해당 작용을 계속할 수 있도록 합니다.

경로 및 생성물:
호흡: 세포 호흡은 이산화탄소와 물을 노폐물로 생성합니다. 세 가지 주요 단계(해당 과정, 크렙스 주기, 전자 수송 사슬)는 진핵 세포의 세포질과 미토콘드리아에서 발생합니다.
발효: 발효에는 젖산 발효와 알코올 발효의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 젖산 발효는 젖산염을 생성하고 알코올 발효는 에탄올과 이산화탄소를 생성합니다. 발효 과정은 세포의 세포질에서 일어납니다.

에너지 생산:
호흡: 세포 호흡은 ATP 생산 측면에서 더 효율적입니다. 유기체와 특정 조건에 따라 포도당 분자당 약 36-38개의 ATP 분자를 생성합니다.
발효: 발효는 포도당 분자당 ATP 분자가 2개만 생성되어 효율성이 떨어집니다. 이는 발효가 해당 작용에만 의존하여 상대적으로 적은 양의 ATP를 생성하기 때문입니다.

요약하면, 호흡은 더 많은 ATP를 생성하고 이산화탄소와 물을 노폐물로 생성하는 호기성 과정인 반면, 발효는 ATP 생산량이 낮은 혐기성 과정으로 젖산염 또는 에탄올과 이산화탄소를 노폐물로 생성합니다.

 

 

반응형