마술가게

Swan Song Cryo Hazy Pale Ale는 캐나다 브리티시 콜롬비아 빅토리아의 Whistle Buoy Brewing과 Swans Brewery가 협업하여 만든 맥주입니다.---외관Hazy, Golden-Yellow 색을 띄는데 이건 전형적인 Hazy pale ale 색입니다.---향향에서는 열대 과일과 감귤, 그리고 약간의 복숭아, 살구 향이 느껴지며, 이는 Cryo Hops에서 기인한 것으로 보입니다.---맛열대 과일(망고, 파인애플)과 은은한 감귤 향이 입안에 퍼지지만, 제가 느끼기엔 홉의 기분좋은 쓴맛이 아닌 쓴맛이 과도하게 느껴졌습니다. 이러한 쓴맛은 양조 과정에서의 홉 사용량이나 추출 시간의 조절 부족으로 인해 발생하지 않았나 추측합니다.---Mousefeel중간 정도의 바디감과 적당..

Slow Hand Beer Co.는 밴쿠버에 위치한 독특한 브루어리로, 전통적인 유럽 스타일의 맥주에 서부 해안의 감각을 더한 특별한 맥주를 선보이고 있습니다. 고품질 라거를 중심으로 다양한 소규모 배치의 맥주를 양조하며, 밴쿠버의 활기찬 크래프트 맥주 문화에서 주목받고 있는 곳입니다.대표 맥주필스너(Pilsner): 독일 스타일의 필스너로, 밝고 드라이하며, Sterling과 Centennial 홉의 아로마가 돋보이는 맥주입니다. 은은한 꽃향기와 깨끗한 마무리가 특징입니다.Tmavý Pivo 13: 체코 스타일의 다크 라거로, 어두운 구리색과 카라멜, 빵과 같은 몰티한 풍미가 인상적인 맥주입니다. 호밀빵을 연상시키는 깊은 맛이 특징입니다.Světlý Ležák 12: 체코 스타일의 페일 라거로, 5%의..

Power and Progress: Our Thousand-Year Struggle Over Technology and Prosperity는 다론 아제모을루와 사이먼 존슨이 기술 발전이 역사적으로 사회 번영과 권력 구조에 어떻게 영향을 미쳤는지를 분석한 책입니다. 저자들은 기술이 본질적으로 모두에게 이익을 주는 것이 아니라, 의도적인 노력이 없다면 부와 권력이 소수 엘리트에게 집중된다고 주장합니다. 주요 내용을 요약하면 다음과 같습니다.핵심 주제기술의 이중적 성격:기술은 진보와 경제 성장을 촉진할 수 있지만, 동시에 불평등을 심화시킬 위험이 있습니다.제도적 통제가 없다면 기술 발전은 노동자와 소외 계층에 피해를 주고 엘리트에게만 혜택을 줄 수 있습니다.역사적 맥락:중세 유럽: 농업 기술 발전은 생산성을 ..