인스턴트 팟 저당 식혜 레시피1. 엿기름물 준비 (사전 작업)고운 엿기름 가루 400g을 베 주머니에 넣고 물 4L에 1시간 불린 뒤, 박박 치대어 뽀얀 물을 뺍니다.중요: 인스턴트 팟은 바닥이 깊으므로 앙금을 가라앉히는 과정이 필수입니다. 최소 4시간 이상 가라앉힌 뒤 맑은 윗물만 사용하세요. (앙금이 들어가면 바닥이 눌어붙을 수 있습니다.)2. 인스턴트 팟에서 삭히기밥 넣기: 내솥에 고슬고슬한 밥 2공기를 넣습니다.엿기름물 붓기: 가라앉힌 엿기름 윗물을 내솥의 'Max' 선을 넘지 않게 붓고 밥알을 잘 풀어줍니다.기능 설정: 뚜껑을 닫고(압력 밸브는 'Venting' 또는 열림 상태) [Yogurt] 버튼을 누릅니다.온도를 'Normal' 혹은 **'Medium'**으로 설정하여 약 60°C~65°C..