재료 소고기 또는 돼지고기 다진것 대파, 양파, 애호박, 감자 식용유 , 다진 마늘 웍에 기름을 두르고 파랑 마늘넣고 볶는다. 타지 않을정도로 볶은 후 고기도 볶음. 알새우 넣어도 됨. 다볶으면 양파넣고 볶는다. 2인기준 물 600ml~700ml 짜장분말 120g 감자 전분 고구마전분가루에 물타서 저어 줌.농도 맞추기 위함. 중불에 슬슬 저은 후 조미료 첨가. 어른숫가락 기준(깍아서) 1스푼 설탕 반스푼정도 넣어주면서 간보고 취향따라 반스푼에서 한스푼 넣는다. 굴소스 1스푼 (취향따라 치킨스톡 두반장 추가해도 됨) 미원 추가 후 슬슬 저은 다음 약불로 졸이고 밑이 타지않게 간보면서 저어준다. 면을 삶는다. 면을 그릇에 담고 짜장을 올리면 끝.
