임성근 조리장이 2-3분 만에 식당보다 맛있는 김치볶음밥을 만드는 비법1. 핵심 비법: 마요네즈와 조리 순서냉동밥/찬밥 사용 : 갓 지은 뜨거운 밥보다 냉동밥이나 찬밥을 사용해야 밥알이 떡지지 않고 고슬고슬하게 볶아집니다.김치 먼저 익히기 (물 붓기) : 김치를 먼저 볶다가 물 한 컵을 붓고 물이 졸아들 때까지 끓여줍니다. 이렇게 해야 김치가 충분히 익고, 나중에 고춧가루가 타서 쓴맛이 나는 것을 방지할 수 있습니다.마요네즈로 볶기 : 밥을 볶을 때 식용유 대신 **마요네즈(약 4큰술)**를 사용합니다. 마요네즈가 녹으면서 기름이 되어 밥을 훨씬 고소하게 만들어 줍니다.2. 상세 조리 과정김치 베이스 만들기:팬에 김치 1컵을 넣고 살짝 볶은 뒤 물 1컵을 붓습니다.물이 끓을 때 소시지(또는 햄/돼지고기)..