마술가게

Craft beer in Canada has a rich history dating back to the late 1800s. Early Canadian breweries were primarily focused on producing lagers, which were popular among immigrants from Europe. However, the industry faced challenges in the early 20th century, with the onset of prohibition and the Great Depression. It wasn't until the 1960s and 1970s that a craft beer revival began in Canada. This was..

한국 수제맥주는 1990년대 초반에 처음 선보이기 시작했다. 1990년대 초반, 한국의 맥주 시장은 대규모 양조장들이 운영하는 대기업들로 이루어져 있었다. 하지만 이들의 맥주는 맛이 단조롭고, 일관된 맛을 추구하는 정서가 강해서 수제맥주라는 개념도 없었다. 하지만 시장의 변화는 미국의 수제맥주 시장의 성장과 함께 일어났다. 미국에서는 수제맥주 즉 크래프트 맥주가 1980년대부터 서서히 인기를 얻고 있었다. 이를 보고 한국에서도 수제맥주를 선보이기 시작했다. 한국 수제맥주의 역사는 이러한 배경으로 시작되었다. 처음에는 미국과 유럽에서 영향을 받아 맥주 스타일을 따라 했지만, 점차 한국 맛을 반영하는 수제맥주를 만들기 시작했다. 이러한 변화는 수제맥주 제조 기술의 발전과 함께 일어났으며, 이로 인해 수제맥주..

학교 근처 Brewery이다 보니 우리 과 학생들의 참새방앗간이다. KPU 학생 할인을 해주기도 한다. 이곳 Brewer 중에도 KPU 출신이 있다. (하긴 어딘들 없겠냐만은....) 매주 화요일 마다 Trivia 퀴즈 대회가 있다고 한다. 사진 오른편에 이벤트 안내가 있다. 서버들도 많이 친절하고 부담없는 분위기다. 맥주는 스타일별로 구색이 다 갖추어져 있다. 연중내내 항상 있는 맥주는 IPA, Pilsner, Dry Hopped Blonde Ale 세 종류고 시즌마다 다양한 종류의 맥주로 변화 시킨다. 맥주를 좋아하는 사람들은 내 생각엔 매번 같은 맥주를 마시기 보다 시즌마다 혹은 그때 그때 다양한 맥주를 경험하길 좋아한다고 본다. 그런 고객들의 욕구를 잘 반영하고 있다. 요즘 유행하는 Sour Be..

밴쿠버 인근의 스키장 중에서 스키 입문자가 타기 좋고 메트로 밴쿠버에서 접근성이 좋은 곳입니다. 스키장에서 내려다 보는 밴쿠버의 전경이 아름답습니다. 총 33개의 슬로프가 있구요. 무료 스케이트 장도 있습니다. 보통 메트로 밴쿠버 거주자들은 3월에 Y2Play Annual pass를 50% 할인된 가격으로 구입해 3~4월을 즐기고 다음해 2월까지 시즌을 즐기는 게 일반적입니다.

Kerrisdale에서 본 밴쿠버 국제공항(YVR)

포트 무디(port moody)에는 크래프트 맥주 거리가 있습니다. 원래는 자동차 경정비 업체들이 있던 곳인데 그 곳들이 하나 둘씩 브루어리로 바뀌었고 바뀌고 있죠. 그 중 우리 KPU Brewing 과에 같이 다니는 한국 학생이 아르바이트 하는 곳인 Twin Sails Brewing을 찾았습니다. 맥주 메뉴를 보면 대부분 IPA, ALE, STOUT 이고 LAGER 가 하나 있습니다. Tasting을 위해 Flight를 주문했습니다. Flight는 각 6 OZ 잔에 4가지의 맥주를 시켜 맛보는 것인데 북미의 모든 크래프트 브루잉에서 선택할 수 있는 것으로 그 가게의 여러가지 맥주를 맛보고 싶을 때 시킵니다. 이 곳의 대표 맥주인 Dat Juice Citra Pale Ale, Low Life Lager,..

캐나다에서 맥주 만드는 Brewer가 되기 위해 학교 정보를 알아보는 분들을 위한 포스팅 캐나다 전체에 맥주만을 만들기 위한 Brewer 과정이 있는 학교는 3개다. (식품공학과 등 다른 것들까지 배우는 과정이 있는 학교 제외) Kwantlen Polytechnic University – Brewing & Brewery Operations (British Columbia) https://www.kpu.ca/brew Brewing Home Chloe completed her Bachelor of Science (Chemistry) from the University of Saskatchewan and went on to work in Montreal as a brewer at McAuslan Brewing..

Can you hold it? Please 엘리베이터 좀 잡아주세요 Is it going up? or going down? 올라가나요? 내려가나요? I will take the next one. 다음 거 탈게요 I can hit it for you 제가 버튼 눌러 드릴게요 What floor are you going (up/down) to? 몇 층 (올라/내려)가세요? 혹은 Which(What) floor? Can you hit 19 please. 19층 좀 눌러주시겠어요? What floor do we have to get off on? 우리 몇층에서 내려야 해? We have to get off on the 9th floor. 우리는 9층에서 내려야 해 Excuse me, I'm getting off..

미국 국경 배대지를 이용해 보려고 했더니 5dpackages는 폐업했네요. 밴쿠버에서 이용하기 좋은 다른 곳이 어디 있을까요? 먼저 24/7 Parcel 입니다. http://247parcel.com/?fbclid=IwAR3t29SVG50BmYSmixFZTliqXe77P7dALrxidHVYZcXgI_OFQ_yDzhqoTOU 24/7 PARCEL - Ship it here - 24/7 Pickup & No Annual Fee Please note our extended staffed hours for Blaine until December 17th: Monday to Friday 10am-8pm Saturday 10am-5pm Please note our Sumas and Niagara Falls loca..

간장양념 간장 2수저, 굴소스 2수저, 맛술 2수저, 매실 1수저, 올리고당 1수저, 설탕 1수저, 다진 마늘 1수저, 간 생강 1/2수저, 후추 양념을 고기와 같이 섞어 3~6시간 재운다 소금구이 맛술 2수저, 허브맛솔트 적절히 뿌리고 버무린 후 굽기 모두 고기 1근 기준