[재료]메인: 청국장 1덩이(약 200g), 신김치(묵은지) 밥그릇 1/3공기, 두부 1/2모고기/채소: 돼지고기(삼겹살/앞다리살) 100~150g, 무 2~3cm 한 토막(깍둑썰기), 애호박 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추/홍고추 1개씩양념: 집된장 0.5~1큰술(청국장 냄새 중화용), 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술육수: 쌀뜨물 500~600ml, 국물용 멸치 5~6마리 (또는 코인육수+멸치액젓 1큰술)[조리 순서]재료 손질:돼지고기는 한입 크기로, 무와 두부는 작게 깍둑썰기합니다. 김치는 속을 털어내고 송송 썹니다.Tip: 무를 넣으면 소화도 잘 되고 국물 맛이 고급스러워집니다.향미유 내며 볶기 (중요):냄비에 들기름 1큰술을 두르고 돼지고기와 신김치, 무를 넣고..